La nuova "creatura" dello Chef stellato Antonio Borruso non poteva che essere una Pizzeria. In piena sintonia con la loro anima napoletana, Antonio e la sorella Bianca hanno colto una nuova sfida. A due passi dal centro di Bormio, Umami è uno spazio di condivisione e convivialità, sia per i clienti abituali che per i turisti. Un luogo in cui poter gustare un'ottima pizza, deliziosi panuozzi e piatti curati e buonissimi della migliore cucina italiana.
Professionalità, instancabile ricerca di materie prime di qualità e l’impegno costante per migliorare e innovare sono gli ingredienti principali di una scommessa già vinta, figlia di una profonda passione che da generazioni accompagna i componenti della famiglia Borruso. Retorica? Lasciamo che a parlare siano i sapori!
La filosofia Umami
Da Umami pizze e panuozzi come non li avete mai assaggiati ma anche sfiziosi antipasti della cucina lombarda e partenopea firmati dallo Chef Antonio Borruso e dalla talentuosa sorella Bianca.
I nostri menù
L’offerta gastronomica di Bormio si arricchisce grazie alla collaborazione fra lo Chef stellato napoletano Antonio Borruso e la sorella Bianca che, con dedizione e pazienza, ha sempre seguito il fratello maggiore eguagliandone in molti casi il talento. Ma cosa ci fanno due napoletani a in una vecchia pizzeria di Bormio? Semplice...ogni giorno fanno scoprire ai valtellinesi e ai numerosi turisti che cosa sia “una vera pizza”, un piatto tanto semplice quanto complesso nella sapiente preparazione degli impasti e ancor prima nella selezione di antiche farine più digeribili, più gustose e più sane.
Chi siamo
Bormio, Italia
via Stelvio, 23
info@umamibistrot.it
Orari
pranzo: tutti i giorni
dalle 12.00 alle 14.15
cena: tutti i giorni
dalle 19.00 alle 23.15
martedì chiuso
© Umami | Privacy Policy | Cookie Policy
designed by Pura Comunicazione